Acerola

 Acerola é rica em vitamina C, é útil no crescimento e conservação do organismo, contribui para o fortalecimento do sistema imunológico e actua na prevenção de gripes, constipações, sangramento das gengivas e inflamações. A acerola é importante como antioxidante, preservando as células e a actividade de outras vitaminas (A, E, B1, B2 entre outras). No organismo, para além de participar em variadas funções fisiológicas como formação do colagénio, estimula o sistema imunológico combatendo constipações, perturbação na coagulação sanguínea e lesões hepáticas. Na sua composição química contém proteínas e sais minerais como ferro, cálcio e fósforo essenciais em tecidos do organismo como a pele, ligamentos, articulações, ossos e dentes. Desta forma, a Acerola colabora na manutenção do crescimento, regeneração das células enfraquecendo os efeitos do stress.
Em suma, apresentamos para que serve a acerola: carências de vitamina C – antiescorbuto; stress e cansaço; gravidez; gripes e constipações; infecções pulmonares, da vesícula biliar e do fígado, varicela, hepatite, poliomielite. 
Possui também acção antioxidante, ajudando na conservação do crescimento e regeneração das células. 
Colabora no tratamento capilar e contra envelhecimento precoce da pele.

Mangaba

A mangaba e suas curiosidades

• É também chamada de mangaba-ovo;
• Pode ser matéria prima na fabricação de sucos, sorvetes, doces e bebida vinosa;
• Sergipe é o maior produtor de mangaba no Brasil;
• Os índios nomearam a planta de “mangabeira” e consequentemente as frutas de mangaba;
• O látex da árvore é utilizado para confeccionar uma borracha rosada;
• Mesmo sendo nativa do Brasil, a mangaba pode ser encontrada em boas condições no Paraguai e leste do Peru;
• Quando o interesse é para tratamentos medicinais, é a casca da árvore da mangaba quem é vendida em pedaços nas lojinhas de produtos naturais;
• É mais fácil a ocorrência da planta no cerrado, caatinga e litoral do Nordeste.

O chá de mangabeira

Estudos de pesquisadores revelaram que na dose correta, a mangabeira é muito indicada no combate à pressão alta, até mesmo mais eficiente que os remédios. O chá dessa planta ainda é indicado para casos de colesterol alto e diabetes. Sendo feito através das folhas ou de seu tronco, o chá de mangabeira contém propriedades que inibem a produção das substâncias causadoras da hipertensão e ainda é considerado um vaso dilatador muito eficiente.

Como fazer o chá

Em uma panela, adicione duas colheres de sopa das folhas ou pedaços do tronco em meio litro de água. No caso das folhas, desligue o fogo assim que começar a levantar fervura. Tampe a panela e deixe a infusão abafada por cerca de 10 minutos. Coe e beba de 1 a 3 xícaras ao dia.

Todo cuidado com a saúde

Mesmo sendo cheia de benefícios, a mangabeira pode ser perigosa e fazer mal para os indivíduos hipertensos quando ela não é administrada na dose certa. Para evitar complicações, vá a um médico confiável que possa lhe prescrever com cuidado a dosagem certa desse chá.

laranja

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Sapindales
Família: Rutaceae
Gênero: Citrus
Espécie: C. x sinensis 

INFORMAÇÕES

A laranja é uma fruta cítrica com sabor variando do doce para o levemente azedo.

É um fruto rico em sais minerais como, por exemplo, fósforo, cálcio e ferro.

Além dos sais minerais, a laranja é rica em vitamina C, possuindo também uma boa quantidade de vitaminas A e do complexo B.

É uma fruta pouco calórica, possuindo aproximadamente 40 calorias por 100 gramas.

A árvore que produz este fruto chama-se laranjeira.

É uma fruta híbrida, criada no passado, a partir do cruzamento da tangerina e do pomelo.

A origem desta fruta é a Índia. A versão doce da fruta foi trazida para o Brasil pelos portugueses, que a conheceram na China.

É uma fruta rica em suco e quando está madura assume a coloração alaranjada ou, em algumas espécies, permanece na cor verde.

A espécies de laranjas mais conhecidas e consumidas no Brasil são: laranja-pêra, laranja-lima, laranja-da-baia, laranja-seleta e laranja-cavala.

A parte interna é formada por pequenas bolsinhas onde se encontra o suco.

É muito utilizada para a produção de sucos e doces, aproveitando-se até mesmo a casca em algumas receitas.

O quiabo e o diabetes

O quiabo não deve ser usado como tratamento para o diabetes, pois não existe comprovação científica sobre os seus benefícios na terapia contra essa doença.

 

     

Recentemente, vários programas e sites vêm informando a respeito dos benefícios do quiabo para pessoas que possuem diabetes. Entretanto, não existe nenhuma evidência científica de que tal fato seja realidade.

A problemática surgiu após um determinado programa de TV exibir um trabalho de um grupo de estudantes que relacionava o quiabo com uma possível melhora no quadro de diabetes. Segundo os alunos, o quiabo diminuía os níveis glicêmicos. A partir daí, uma chuva de receitas surgiu na internet, prometendo a solução imediata e completamente natural para o diabetes.

O diabetes mellitus caracteriza-se por um grupo de distúrbios no metabolismo da glicose, que pode ocorrer em resposta a uma ausência na produção de insulina ou então em razão de uma redução da sensibilidade dos tecidos ao hormônio. Pode gerar diversas complicações vasculares e neurológicas, sendo fundamental que o tratamento seja feito adequadamente e com acompanhamento médico.

Podemos classificar o diabetes mellitus em quatro classes: o tipo 1, o tipo 2, gestacional e outros tipos específicos. O subtipo mais comum é o tipo 2, sendo responsável por cerca de 90% dos casos. A doença pode resultar em cegueira, insuficiência renal, infarto do miocárdio, derrame cerebral, impotência, além de existirem diversos relatos de pacientes que tiveram seus membros amputados em consequência dela.

Até o presente momento, sabemos que a dieta adequada, a perda de peso e exercícios físicos regulares são extremamente benéficos. A respeito da dieta, é de fundamental importância que o diabético tenha uma alimentação adequada para que os níveis glicêmicos mantenham-se equilibrados. Portanto, é essencial que o paciente procure um nutricionalista para orientá-lo corretamente.

É importante que você que possui a doença continue tomando os remédios, seguindo as recomendações de seu médico e evitando o uso de terapias alternativas que não possuem nenhuma comprovação científica. Apesar de não possuir cura, se tratada corretamente, o paciente com diabetes mellitus pode ter uma qualidade de vida relativamente normal.

 

Por Ma. Vanessa Sardinha

Quiabo

O quiabo é o fruto da Abelmoschus esculentus, uma planta da família da malva (Malvaceae). O quiabo é uma hortaliça de clima quente e originária da África, tendo sido trazida para o Brasil pelos escravos. Desde então, a hortaliça passou a fazer parte da culinária brasileira; um exemplo disso é o frango com quiabo, um símbolo da culinária de Minas Gerais.

Na verdade, o quiabo é uma cápsula fibrosa cheia de sementes que é colhida antes de chegar à fase de maturação. Geralmente, a hortaliça é verde, possui uma forma de cápsula, é seca e apresenta um líquido viscoso em seu interior.

O fruto possui uma quantidade significativa de vitamina C, entretanto, a mesma se perde durante o cozimento. Mesmo assim, o quiabo é altamente nutritivo: é rico em vitamina A, importante para o bom estado da visão; vitaminas do complexo B, fundamentais para o processo de crescimento; além de cálcio, ferro, fósforo e cobre, importantes para a formação dos ossos, dentes e sangue. Em razão de ser um fruto de fácil digestão, o quiabo também é indicado no caso de infecções do intestino, bexiga e rins.

O quiabo é consumido frito, refogado ou cozido, no preparo de pratos e saladas frias. Na hora da compra, é aconselhável optar por frutos firmes, sem manchas e com comprimento menor que 12 cm. Além disso, deve-se consumir o fruto rapidamente, pois o mesmo pode ficar murcho e escurecer em seguida. Uma solução para evitar a goma viscosa do quiabo, pouco apreciada, é pingar algumas gotas de limão enquanto o estiver cozinhando. Os maiores produtores mundiais do fruto são a Índia, Nigéria, Paquistão, Gana e Egito.       

higiene bucal?

Entre os efeitos da má higiene bucal estão as cáries, a gengivite, a periodontite e a perda dos dentes. Felizmente, com os cuidados apropriados – como a limpeza correta e regular dos dentes – podemos prevenir a maioria desses problemas.


Se não limpamos bem nossos dentes todos os dias, corremos um grande risco de ter cárie. Seus sinais são aqueles furinhos visíveis nos dentes, dor ao mastigar e sensibilidade ou dor nos dentes.

Quando não retiramos regularmente os carboidratos da comida e da bebida que ingerimos, eles permanecem em contato com os dentes e servem de alimento para as bactérias responsáveis pela cárie. A placa começa a se formar sobre os dentes 20 minutos depois de comermos; portanto, quem gosta de beliscar toda hora precisa cuidar da limpeza dos dentes com mais freqüência, não apenas duas vezes por dia. Na verdade, essas bactérias estão praticamente sempre presentes na boca e a limpeza freqüente – além do baixo consumo de doces — acaba evitando a formação de cáries.


A boa limpeza dos dentes também evita que a cárie causada por bactérias progrida e se transforme em gengivite ou doença gengival.

Cravo da Índia – Emagrece e Acelera o Metabolismo

Escrito por Angelita Souza

Quem já ouviu falar do cravo-da-índia? Ele é bem conhecido e bastante usado em receitas de doces, pães e bolos. Mas essa especiaria oriental não é apenas útil para agregar sabor e aroma agradável às receitas. Para conhecer mais sobre o cravo-da-índia e saber como usá-lo, continue lendo este artigo.

Em uma dieta a preocupação principal não deve ser, apenas, emagrecer mas, também, perder peso com saúde. Sendo assim, é necessário inserir no cardápio alimentos que além de ajudarem a emagrecer, também sejam benéficos para a saúde - e o cravo-da-índia se encaixa perfeitamente nessa categoria.
Além da culinária, o cravo também é utilizado na medicina alternativa, devido às suas propriedades.

Conheça alguns dos benefícios do cravo-da-índia

• Analgésico e antisséptico: o chá de cravo-da-índia, além de ser saboroso, pode ajudar a amenizar dores de cabeça, cólicas menstruais, candidíase oral, baixar a febre, aliviar dores de dente e inflamações de garganta;

• Acelera o metabolismo: aumenta a produção de saliva e dos líquidos responsáveis pela digestão, o que promove a queima rápida de gordura. O cravo ajuda também em casos de náuseas e mal-estar estomacal;

• Antioxidante: o cravo-da-índia é um excelente antioxidante porque possui grande capacidade de liberar hidrogênio e reduzir consideravelmente a peroxidação lipídica, que é a quebra das gorduras poliinsaturadas. Saiba mais sobre a desintoxicação alimentar;

• Antisséptico bucal: o chá é usado no tratamento de bactérias na boca e no estômago e age, principalmente, contra o mau hálito;

• Contribui para o bom funcionamento da tireoide: mais um aliado para ajudar quem sofre de hipotireoidismo. Para quem não tem disfunção da tireoide o cravo é também preventivo contra o surgimento dessa disfunção, seja para hipotireoidismo ou hipertireoidismo;

• Controle do colesterol: o cravo ajuda também no controle do colesterol ruim sendo também antiviral, antifúngico e muito mais.

Cravo-da-índia para beleza e higiene

Além de seu uso culinário e medicinal, o cravo-da-índia é também empregado na área da beleza e higiene: o óleo de cravo é usado para cuidar das unhas e o chá pode ser usado como higienizador e antisséptico para as mãos - além de proteger, limpar e  deixa um aroma delicioso. Lavar o rosto com chá de cravo e fazer a aplicação do óleo posteriormente é indicado para tratar espinhas. É ainda útil no tratamento de infecções de pele e micoses. O óleo também pode ser usado contra prisão de ventre, ao ser usado para massagear a barriga.
São inúmeras as propriedades benéficas que o cravo-da-índia oferece. E, assim, temos mais um condimento para acrescentar em nossas receitas e no uso diário contra o excesso de peso e para cuidar da nossa saúde e bem estar.
Veja essa receita de chá com cravo-da-índia que promete eliminar as gorduras abdominais: Chá chapa barriga
Dica para as mulheres: o chá de cravo pode ser usado em banhos de assento, para tratar e prevenir problemas ginecológicos como desconforto, secura, dores e infecções, além de algumas DSTs.

Contra-indicações

Remédios à base de cravo nunca devem ser usados por mulheres grávidas, pois provocam contrações uterinas. Também deve ser evitado o seu uso exagerado, e a sua aplicação em zonas mucosas irritadas.